Salada de Rúcula, Pêras e Queijo

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Ingredientes:
4 bons punhados de rúcula
2 pêras maduras
lascas de parmesão
1 CS de salsinha picadinha
suco de 1 limão
sal e azeite

*Testada*

Preparo:
Corte as pêras ao meio no sentido do comprimento e cada metade em 4 fatias, sem sementes. Numa vasilha tempere a rúcula com o limão, água, azeite e sal. Divida em 4 pratos pondo a rúcula no centro. Sobre ela as lascas de parmesão, em volta gomos de pêra. Decore o prato com a salsinha.

OBS e Dicas: gosto muitíssimo de rúcula e esta combinação fica incrível! Para ficar ainda mais saudável, se quiser substituir o parmesão por cubos de outro queijo mais saudável como ricota ou tofu - temperadinhos - imagino que ficará igualmente saboroso.