quarta-feira, 28 de julho de 2010

Geléias Rápidas

Imagem Ilustrativa
Ingredientes:
1 xíc. de poupa de fruta (damasco, ameixas, morango, maçã, amora, uva, manga, banana, carambola, caqui,  etc)
1/2 xíc. de água
até 1 xíc. de açúcar
*Testada*
Preparo:
Junte tudo e leve ao fogo por 10 minutos, sem mexer. Em seguida passe pelo processador. Caso não esteja com a consistência de geléia, leve novamente ao fogo e cozinha até atingir o ponto ideal.

OBS e Dicas: o problema de se fazer a geléia com açúcar mascavo, é que sempre se terá a geléia na cor deste açúcar e não na cor da fruta. Tentar algumas misturas talvez seja interessante, tais como: pêssego com maçã, manga com maracujá, morango com maçã, maçã com tangerina.

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