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3 abobrinhas
3 ovos
1 xíc. de creme de leite
1 xíc. de queijo ralado
sal a gosto
manteiga para untar
Preparo:
Preaqueça o forno a 180 graus. Unte 6 fôrmas pequenas de pudim (sem furo no centro) com a manteiga, cubra o fundo com papel-manteiga também untado. Reserve. Corte as abobrinhas em fatias horizontais e reserve. No liquidificador, bata os ovos, o creme de leite, o queijo ralado e o sal até que fique homogêneo. Acrescente a abobrinha ao creme batido, misture delicadamente e despeje nas fôrmas preparadas. Leve para assar até dourar. Sirva a seguir.
Rendimento: 6 porções.
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