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| Imagem Ilustrativa |
1 xíc. de arroz integral cozido
2 ovos
1 xíc. de cheiro verde picadinho
sal e pimenta a gosto
2 CS de queijo ralado
1 cebola pequena, picadinha
4 CS de farinha de trigo
1/2 xíc. de leite de soja
1/2 xíc. de resíduo de soja (opcional)
orégano e temperinhos a gosto
*Testada*
Preparo:Misturar tudo e com o auxílio de uma colher colocar numa fôrma untada. Assar até dourar.
OBS e Dicas: excelente idéia para aproveitar a sobra de arroz. Sem queijo ralado também fica delicioso! Pode-se acrescentar mais um ovo e colocar tudo numa fôrma de buraco no centro e fazer como 'bolo'. Neste caso, devido a consistência e textura final, corta-se os pedaços com uma faca de serrinha. Outra idéia na hora de assar é colocar em forminhas para 'mini-muffins' ou forminhas pequenas para empada.
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