Biscoito de Resíduo de Soja e Coco

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
100 g de margarina
2 ovos
1 1/2 xíc. de açúcar
1 xíc. de resíduo de soja
1 xíc. de coco ralado
3 xíc. de polvilho doce

Preparo:
Leve à batedeira a margarina, os ovos e o açúcar até formar um creme. Em seguida, junte o resíduo e o coco, misturando bem, adicione o polvilho até formar uma massa homogênea. Feito isso, abra a massa com um rolo e corte-a no formato desejado. Disponhas os biscoitos em uma assadeira untada e enfarinhada e leve-os para assar em forno preaquecido, em baixa temperatura, por aproximadamente 10 minutos.

Rendimento: pelo menos umas 3 duzias