500 g de carne vegetal moída
4 CS de cheiro-verde
1 cebola pequena picadinha
1 dente de alho amassado
1/4 xíc. de farinha de trigo ou maisena
1/2 xíc. de aveia 'fina'
1 gema
Preparo:
Numa vasilha misture bem todos os ingredientes e forme bolinhas de uns 3cm de diâmetro. Frite em óleo bem quente, ou assem em fôrma untada e forno bem quente, ou cozinhe num molho de tomate.
OBS e Dicas: se você é carnívoro é substituir a carne vegetal por carne bovina, dá muito certo. Se preferir aumente a quantidade do cheiro-verde. E se for necessário coloque mais um pouco de aveia - não de farinha!
Rendimento: umas 32 almôndegas
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