sexta-feira, 30 de julho de 2010

Almôndegas de Aveia com Cenoura

Imagem Ilustrativa
Ingredientes:
1/2 xíc. de farinha de rosca
1 xíc. de aveia crua
1 xíc. de cenoura ralada fina
1/2 xíc. de farinha de trigo
10 azeitonas picadas bem miúdas
2 ovos batidos
cheiro verde picadinho
manjericão picadinho
pimentão picadinho
castanhas trituradas
amendoim triturado
sal a gosto

Preparo:
Misturar tudo e amassar bem. Fazer bolinhas e colocar numa assadeira untada. Assar até dourar. Cozinhe, depois, num molho de tomate por uns 15 minutos.

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