Torta de Noz Pecan

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

1 1/2 xic. de karo

6 ovos inteiros

1 xic. de açúcar mascavo

4 CS de manteiga derretida

1 1/2 xic. de noz pecan picada grosseiramente

E mais algumas em metades para decorar

1 CS de essência de baunilha

2 CS de farinha de trigo

1/2 kg de massa de torta, para assar, de sua preferência

Preparo:

forre o fundo e as laterais de uma fôrma (de fundo removível) com a massa e leve para a geladeira enquanto prepara o recheio. Quebre os ovos numa tigela e misture delicadamente com um batedor de arame. Mas não bata, apenas misture os ovos. Junte o açúcar, o karo e a manteiga derretida aos ovos, misturando até ficar homogêneo. Acrescente as nozes picadas, a baunilha e a farinha de trigo misturando bem. Coloque o recheio sobre a massa de torta gelada e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 40 a 50 minutos. Preste atenção ao final do processo para que as nozes não fiquem queimadas. A torta deve ficar dourada e cozida por dentro. Espere esfriar totalmente para servir. 

OBS e Dicas: alguns links de massas de tortas que podem ser usadas para esta receita. A massa para quiche, na verdade, funciona muito bem com este tipo de torta na minha opinião. Eu gosto de comparar receitas. Em outras receitas de mesmo formato trazia amido de milho no lugar do trigo, ainda não tentei.