Pudim de Final de Ano

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 litro de leite
2 CS, rasas, de maisena
5 ovos
1 cc de baunilha
1 xic. de frutas cristalizadas picadas
25g de uvas-passas
200g de bicoito chapanhe, partidos/picados

Preparo:
bata no liquidificador os cinco primeiros ingredientes. Caramelize bem uma fôrma grande para pudim. Forre com os biscoitos, salpique as frutas e as passas e por útlimo coloque a 'massa'. Asse em panela de pressão por 20 minutos. Deixe por 15 minutos antes de tirar da panela (já desligada) e desenformar.