Pudim de Mamão

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 xic. de açúcar
1 lata de leite condensado
A mesma medida de suco (puro) de mamão
1/2 medida de leite
3 ovos

Preparo:
caramelize a fôrma com o açúcar. Leve o mamão ao fogo baixo até reduzir bem o excesso de suco, mexendo de vez em quando. Em seguida junte com o leite, os ovos e o leite condensado num liquidificador. Despeje na fôrma para pudim, caramelizada, e ponha em banho-maria, no forno a 180ºC, por 2 horas. Desenforme depois de frio e sirva como preferir (acompanhado de chantilly ou de fruta frescas ou de um pedaço de mamão ou apenas o pudim).