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2 xic. de açúcar
1 xic. de água
4 xic. de abacaxi em cubinhos
2 gemas
1 lata de leite condensado
300g de coco ralado
Preparo:
ferva o açúcar e a água por 2 minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais 3 minutos. Junte os demais ingredientes, misturando bem. Ainda em fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que a mistura desgrude do funo da panela. Ponhas em tacinhas, deixe esfriar e sirva.
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