Tomates Assados

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
8 tomates cortados em rodelas
2 CS de salsinha picada
3 CS de manjericão picado
1 CS de orégano fresco picado
alcaparras (opcional)
2 CS de farinha de rosca
2 CS de queijo parmesão ralado
sal

Preparo:
misture a ervas com as alcaparras. Numa fôrma refratária, pequena, untada, intercale camadas de tomates, pitada de sal e a mistura de ervas, termine com os tomates. Junte a farinha com o queijo e polvilhe por cima da última camada (de tomates). Leve ao forno médio por 35 a 40 minutos. Sirva quente como acompanhamento.