Bolo Invertido de Frutas

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
Uma porção de fruta de cubra o fundo da forma que você usará para o bolo
3 ovos inteiros
1/2 xic. de óleo
1/2 xic. de açúcar
1 CS de canela
2 xic. de farinha de trigo
Calda - 1/2 xic. manteiga
1 xic. de açúcar mascavo

Preparo:
fatie, como preferir as frutas. Misture os demais ingredientes para a massa. Misture os ingredintes para a calda e coloque no fogo até ferver. Forre o fundo da fôrma com a calda. Distribua as frutas. Cubra com a massa preparada. Asse em forno a 175ºC por 40 a 50 minutos.

OBS e Dicas: não leva fermento, mas pode ser acrescentado. Pode-se usar farinha de trigo integral se quiser na proporção de meio a meio ou o bolo ficará 'pesado'. Qualquer fruta que possa ser assada e manter uma boa consistência (ou não virar uma geléia depois de assada), pode ser usada. Por exemplo: banana, maçã, pêra, ameixa, pêssego, abacaxi, nectarina, talvez manga.