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| Imagem Ilustrativa |
8 tomates bem picadinhos
2 pimentões, de cores diferentes, picadinho
2 cebolas raladas
6 azeitonas picadas miudinhas
4 ovos batidos
2 xic. de farinha de trigo
2 CS de fermento em pó
1 xic. de óleo
2 CS de queijo parmesão ralado
sal a gosto
cheiro-verde a gosto
Preparo:
misture os 'legumes' com os ovos e a farinha, misturando bem. Acrescente os demais ingredientes, sempre misturando e corrija o sal. Coloque esta mistura em fôrmas para muffins, ou bolinhos, untadas e enfarinhadas. Leve ao forno quente, preaquecido, e depois de assadas, deixe esfriar um pouco e então desenforme.
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