Meia Lua de Amendoim

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

1 1/2 xic. de maisena

2 xic. de farinha de trigo

1 cc de fermento em pó

1 xic. de açúcar

1 xic. de manteiga

2 CS de leite

1 ovo

1 xic. de amendoim torrado e moído

Cobertura - açúcar refinado

amendoim bem moído

*testada

Preparo:

peneire a maisena com os outros ingredientes secos. Em seguida, junte a manteiga, o leite, o amendoim e o ovo. Amasse tudo, até misturar bem. Estenda a massa com o rolo na espessura de 1cm, em mesa polvilhada com farinha de trigo. Corte em formato de meia lua. Pincele com gema. Coloque numa assadeira, untada e leve ao forno quente, durante 10 minutos. Retire do forno e polvilhe com o amendoim misturado com açúcar.