terça-feira, 30 de junho de 2015

Taças de Berries e Mascarpone

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Ingredientes:
2 xic. de morangos cortados ao meio
2 xic. de amoras pretas
4 CS de suco de laranja
4 gemas
2 CS de açúcar
1 xic. de leite
1/2 xic. de chocolate em pó
1/2 xic. de creme de leite
1/2 xic. de queijo mascarpone

Preparo:
macere os morangos e as amoras por uns 30 minutos no suco, na geladeira. Bata as gemas com o açúcar até que clareie. Junte o leite e leve ao fogo para engrossar. Mexa sem parar, sobre fogo baixo, para que não ferva. Adicione o chocolate em pó. Derrame em uma tigela e espere esfriar. Acrescente o creme de leite e, por último, o mascarpone. Divida a sobremesa em 4 taças e enfeite com morangos fatiados.

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