Recheio de Coco e Abacaxi

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
1 1/2 xic. de coco ralado
1 1/2 xic. de abacaxi picado
400 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
4 gemas
1/2 xic. de leite
2 CS de maisena

Preparo:
coloque tudo numa panela e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. Deixe esfriar e utilize como recheio para bolos, rocamboles, pavês e  etc...