Quiche Tradicional

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
200g de presunto de peru
200g de queijo (mussarela, bola ou minas meia cura) ralado no ralo grosso
2 ovos inteiros
1 lata de creme de leite
1/3 xíc. de leite frio
100g de requeijão cremoso
3 CS de parmesão ralado fino
sal e pimenta e noz-moscada a gosto

*Testada*

Preparo:
bata os ovos rapidamente, junte o creme de leite, o requeijão e os demais ingredientes, temperando a gosto. Ponha uma das massas de quiche nas fôrmas apropriadas e espalhe o recheio por cima. Salpique o parmesão por cima e leve ao forno, preaquecido a 180 graus, por uns 30 minutos.

Rendimento: para uma quiche grande (uns 25cm de diâmetro) ou 5 pequenas.