Molhinhos Chineses



Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

Dips de Soja:

1/2 xíc. de shoyu
4 cebolinhas verdes bem picadinhas
1 dente de alho amassados
1 CS de azeite

Dips de Missô:
2 CS de tahine
1 CS de pasta de feijão vermelho (missô)
3 CS de suco de limão
1 CS de açúcar mascavo
2 CS de shoyu

1/2 cc de molho de pimenta

1 CS de coentro picado

Dips de Gengibre:

4 CS de suco de limão

4 CS de vinagre de maçã

2 CS de gengibre fresco ralado

1 CS de açúcar mascavo

1/2 xíc. de coentro bem picadinho

Molho Agridoce:
4 CS de açúcar
3 CS de vinagre de vinho
1 pitada de sal
2 CS de catchup
2 1/2 cc de maisena
JUnte tudo numa panelinha e leve em fogo baixo até levantar fervura e cozinhe por 1 minuto.

Molho picante:
2 cebolinhas picadas
3 fatias de gengibre em 'palitinhos'
2 pimentas verdes, picantes, pequenas
6 CS de azeite
6 CS de shoyu
2 CS de vinagre de vinho
2 cc de óleo de gergelim

Preparo:
Basta misturar os ingredientes de cada dip, bem misturado e distribua cada um em 6 tigelinhas separadas, ou em 3 tigelas maiores. Sirva para acompanhar peixes, carnes brancas e comidinhas orientais.