Biscoitinhos com Gotas de Chocolate

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
8 claras
2 xíc. de açúcar
1 xíc. de farinha de trigo
1 CS de fermento em pó
180g de gotas de chocolate (ou cacau em pó)
2 cc de raspas de laranja

Preparo:
bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, até obter um suspiro firme. Em seguida, junte a farinha de trigo peneirado com o fermento, o chocolate picado e as raspas, mexendo delicadamente. Distribua pequenas porções de massa em uma assadeira untada e enfarinhada e leve-as para assar em forno fraco (125 graus), preaquecido, por uns 10 minutos.