Bolo de Aveia e Castanhas

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
3 xíc. de aveia
2 xíc. de coco ralado
2 xíc. de água quente
1 xíc. de castanha do pará
1 xíc. de uva passas
1/2 cc de raspas de limão
4 CS de mel
1 pitada de sal

Preparo:
Bata as castanhas no liquidificador com a água quente, misture aos outros ingredientes e asse em fôrma untada e enfarinhada, em forno quente até que espetando um palito este saia seco.

OBS e Dicas: se preferir, coloque em forminhas para muffins.

Rendimento: 12 bolinhos