Papo-de-Anjo

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

11 gemas

1 ovo inteiro

1 pitada de sal

1/2 CS de farinha de trigo

1 cc de baunilha

raspas de limão

Calda - 1 xic. de açúcar

1 xic. de água

raspas de limão

Preparo:

coloque todos os ingredientes numa tigela e bata na batedeira até dobrar de volume. Acrescente a baunilha e misture bem. Unte forminhas individuais (ou uma assadeira do mesmo tamanho em que assou o pão-de-ló duotone, para a Torta Marta Rocha), despeje a massa e leve para assar em forno quente (200 graus) preaquecido, até dourarem; uns 20 minutos. Calda - leve ao fogo todos os ingredientes, até ferver. Depois que levantar fervura acrescente as raspas de limão. Ferva por mais 1 minuto e tire do fogo. Depois de assados, fure-os com um garfo e depeje a calda por cima. Sirva-os na calda.