Pavê Napolitano

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:

2 cx de biscoitos champagne

1 pote de chatilly

1 pote de cada sabor, de sorvete, de baunilha, de chocolate, de morango

1 pote de geléia de ameixa

3/4 xic. de leite de sua preferência com umas gotas de essência de menta

Preparo:

forre uma fôrma retangular e de bordas altas com papel-alumínio, deixando sobrar uns 5cm de papel acima das bordas. Espalhe uma camada de geléia para cobrir o fundo. Depois vá montando o pavê na seguinte ordem: 1 camada de biscoitos umedecidos no leite, 1 camada fina de geléia, 1 camada de sorvete de 1 sabor; repita a camada de biscoitos, a camada de geléia e 1 camada de sorvete do segundo sabor; repita tudo colocando a camada de sorvete do terceiro sabor. Faça as camadas de sorvetes com o mesmo volume de sorvete. Termine com uma camada de biscoitos. Feche toda a superfície com o papel alumínio que está "sobrandos" nas bordas. Leve para o congelador por 6 horas. Na hora de servir, desenforme, retire cuidadosamente o papel e cubra com chantilly. Decore com chocolate granulado, nozes, passas, ou frutinhas frescas, como quiser. Prefira o chantilly mais firme para fazer a decoração.