Salmão Gratinado

Imagem Ilustrativa

Ingredientes:
6 batatas cozidas
1 xic. de leite
50g de manteiga
150g de queijo gruyere
1 pitada de sal
1 kg de salmão

Preparo:
num refratário coloque o salmão e cubra-o com leite, manteiga e tempere com sal. Rale o queijo, grosso, sobre o peixe. Asse em forno quente até cozinhar, coberto com papel alumínio. Retire um pouco antes de estar completamente pronto e distribua as batatas em rodelas sobre o gratinado, polvilhe um pouco de sal e leve de volta para o forno até dourar.