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| Imagem Ilustrativa |
2 1/2 xic. de leite
2 xic. de açúcar
2 CS de amido de milho
500g de coco fresco ralado
Preparo:
numa panela grande misture 2 xic. de leite, o açúcar e leve ao fogo baixo até ferver. Cozinhe por 15 minutos e reserve. Dissolva o amido no restante do leite e junte na mistura reservada. Acrescente o coco ralado e volte ao fogo baixo, mexendo sempre, por uns 25 minutos. Numa assadeira grande untada, coloque colheradas da cocada e deixe secar.
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